こんにちは。うなこちゃんです。
うそです。編集長のモッピーです。
この前、記者のアルちゃんが
北浦和のウナギ屋さんを取材してたから
図書館のお姉さんに「浦和とウナギ」について
教えてもらったよー。
浦和周辺は川や沼が多くて
ウナギさんがたくさんとれたんだよー。
約１００年前の天王川はとてもきれいで
ここでもウナギさんがよく獲れたんだって。
江戸時代には中山道を行き交う人々に評判になり
浦和の名物になったんだよー！
浦和宿の次は蕨、そして荒川を渡って板橋宿で、
もう江戸だからねー。
よっしゃ、江戸だー！
ウナギでも食べて精をつけるかー！
ていうノリだね、きっと。
で、浦和のウナギさんが美味しくて評判だったのは
別所沼の湧き水での泥抜きをしてたから！
泥臭くなく、洗練された味だったからなんだって。
そんな荒川水系の地下水を使ってる酒蔵さんもあるんだよ。
埼玉県さいたま市役所公式ホームページ
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３代将軍徳川家光さんのときには浦和・北浦和周辺は
紀伊徳川家の鷹場、鷹狩りをする場所だったみたい。
浦和の村々は、紀伊徳川家に
ウナギさんを献上してたんだってー。
それで漁業を許可してもらってたんだね。
ちなみに現在の常盤公園には
徳川家康が鷹狩りする時に休憩とか宿泊するための
浦和御殿があったんだって。
誰？？？モッピーを
うなぎいぬとか言ってるのは？
チワワの編集長モッピーですよー！
ぷんぷん。
